Middag - Restaurangen

• Pepparrot - röding, äpple, krasse
• 1997 Josephshöfer Riesling, Mosel Saar Ruwer, Tyskland
  
• Tamarind - anklever, bruschetta, carpaccio
• 1997 Undurraga Reserva, Merlot, Maipo Valley, Chile
  
• Getost - rissoni, kronärtskocka, tomat, prosciutto
• 1999 Stoneleigh, Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland
  
• Vitlök - sniglar, persilja
• 2000 Martin Cõdax, Albariño, Spanien
  
• Saffran - zuppli, skaldjur, chorizo
• 1998 Allende, San Asensio Rioja, Spanien
  
• Enbär - rådjurswallenbergare, lingon
• 1997 Château du Tertre, Margaux/Bordeaux, Frankrike
  
• Chili - karibisk, piggham, gurka
• 1999 Blaauwklippen Zinfandel, Stellenbosch, Sydafrika
  
• Choklad - rulle, romrussin, vaniljglass
• 1972 Pedro Ximenez, Bodegas Toro Albalá, Spanien